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CLOS 58

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GRANDS VINS DU ROUSSILLON
Clos 58 Cote Du Roussillon Caramany
@clos_58
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Clos 58

🍇 Confidential wine estate in Caramany terroir
🌿 Organic – 9.5 ha on high-altitude granite soil
🍷 Fine wines from Roussillon
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English follows. Parce que chaque millésime raconte une histoire… et que certaines histoires méritent d’être partagées. 🍷✨ Aujourd’hui, nous avons le plaisir de partager le regard expert de Yves Beck sur notre Koudou 2022, une cuvée généreuse qui reflète l’âme de notre terroir. Note : 93/100. « Le bouquet évoque d'entrée de la fraîcheur et le Sud avec des notes de garrigue avant de laisser libre cours à des effluves variétaux, respectivement des notes de poivre que l'on peut assimiler à la Syrah. Le caractère velouté de l'attaque ouvre la voie à un vin qui se profile autant sur le plan de la vigueur que du tempérament. Il a de la tension, du caractère et peut compter sur le soutien de tannins aux grains fins qui offrent une plateforme solide. Un vin sapide et salivant que l'on peut commencer de savourer, mais qui a suffisamment d'arguments pour passer un peu de temps en cave également ! Maintenant - 2035 » Un portrait vibrant pour une cuvée déjà pleine de promesses. 🌿🍇 *** Because every vintage tells a story... and some stories deserve to be shared. 🍷✨ Today, we are delighted to share Yves Beck's expert opinion on our Koudou 2022, a generous cuvée that reflects the soul of our terroir. Rating: 93/100. "The bouquet immediately evokes freshness and the South with notes of garrigue before giving way to varietal aromas, respectively notes of pepper that can be likened to Syrah. The velvety character of the attack paves the way for a wine that stands out in terms of both vigour and temperament. It has tension and character and can count on the support of fine-grained tannins that provide a solid foundation. A sapid and mouth-watering wine that can be enjoyed now, but also has enough going for it to spend some time in the cellar! Now - 2035." A vibrant portrait for a cuvée that is already full of promise. 🌿🍇 #clos58 #caramany #koudou #roussillon #beckustator
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Parce que chaque millésime raconte une histoire… et que certaines histoires méritent d’être...

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✨ Une soirée orchestrée à la perfection ✨

Le 19 novembre dernier, le restaurant Lamartine...

English follows. Sur moins d’un hectare, à 400 mètres d’altitude, notre Grenache Gris veille sur le monde. Ici, le temps semble ralentir. La mer se devine au loin, comme une promesse, et le coteau, baigné de soleil, respire la chaleur du Sud. Cette petite parcelle a quelque chose d’unique : elle dessine un cœur humain. Un cœur battant, vivant, enraciné dans la terre, qui pulse au rythme du vent, du soleil et des saisons. C’est ici, sur cette terre intime, que naît notre Grand Koudou Blanc. Un vin façonné par la lumière, par le souffle de la garrigue et la patience des jours. Chaque grappe y naît comme un murmure, chaque raisin y mûrit comme un secret. C’est un lieu qui inspire, qui apaise, où la vigne parle à celui qui sait écouter. Un morceau de terre, un morceau d’âme. Notre France. Notre Grenache Gris. Notre Grand Koudou Blanc. ❤️🍇✨ .... On less than a hectare, at an altitude of 400 metres, our Grenache Gris watches over the world. Here, time seems to slow down. The sea can be glimpsed in the distance, like a promise, and the sun-drenched hillside exudes the warmth of the South. This small plot has something unique about it: it resembles a human heart. A beating heart, alive, rooted in the earth, pulsing to the rhythm of the wind, the sun and the seasons. It is here, on this intimate land, that our Grand Koudou Blanc is born. A wine shaped by the light, by the breath of the garrigue and the patience of the days. Each bunch is born like a whisper, Each bunch of grapes is born here like a whisper, each grape ripens here like a secret. It is a place that inspires, that soothes, where the vines speak to those who know how to listen. A piece of land, a piece of soul. Our France. Our Grenache Gris. Our Grand Koudou Blanc. ❤️🍇✨ #clos58 #caramany #roussillon
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Sur moins d’un hectare, à 400 mètres d’altitude,
notre Grenache Gris veille sur...

À ceux qui partagent notre histoire ✨ À nos ambassadeurs du Clos58 🙏 Merci à ceux qui racontent nos vins avec cœur, qui leur donnent vie à chaque geste et à chaque sourire. Merci à nos amis sommeliers, cavistes, restaurateurs, hôteliers et tous ceux qui ouvrent nos cuvées avec passion et les partagent avec leurs hôtes, faisant naître des moments simples et précieux. Derrière chaque bouteille, une histoire : un toast improvisé, une discussion qui s’éternise, un éclat de rire partagé. Grâce à eux, nos vins voyagent, s’invitent à des tables et créent des souvenirs. Pour célébrer ces liens précieux et leur offrir une place à part, nous avons créé une page dédiée sur notre site : un espace pour les découvrir, les suivre et partager ces belles rencontres autour du vin. 👉 Découvrez nos amis partenaires sur clos58.com/partenaires #Merci #Clos58 #Caramany #Cavistes #Restaurateurs #Hotels #PasseursdePlaisir #WineLovers #ArtDeVivre #MomentsDeVin
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À ceux qui partagent notre histoire ✨
À nos ambassadeurs du Clos58 🙏

Merci à...

✨ Un lieu, un moment… et des souvenirs à savourer ✨ À Bottens, L’Épicentre est une véritable parenthèse de plaisir, où sourire, simplicité et gourmandise se rencontrent. Un lieu moderne et accueillant, niché dans la campagne vaudoise, aux portes de Lausanne. Dès votre arrivée, Bettina et Lucille vous accueillent avec chaleur et bienveillance, transformant chaque repas en un moment de convivialité. En cuisine, le chef Maxime Martins signe une carte gourmande et inspirée, mêlant tradition et créativité : produits locaux, recettes revisitées et authenticité des saveurs. Et pour sublimer ces délices, le Clos58 s’invite désormais à la table de L’Épicentre 🍷 Nos cuvées Koudou et Enclave de Lune désormais à la carte, expriment pleinement le terroir unique de Caramany : le Koudou séduit par sa puissance maîtrisée et sa texture soyeuse, tandis que l’Enclave de Lune charme par sa robe pourpre et ses arômes frais de fruits rouges et petits fruits noirs. Que ce soit pour un déjeuner entre amis, un dîner en amoureux ou une découverte autour d’un verre, L’Épicentre et le Clos58 vous invitent à vivre une expérience authentique — celle du plaisir simple, du partage et des belles saveurs. Merci à Bettina et Maxime pour leur confiance 🥰 #Clos58 #LEpicentreBottens #Koudou #EnclaveDeLune #WineLovers #GastronomieVaudoise #FoodAndWine #MomentsPartagés #Gourmandise #Saveurs
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✨ Un lieu, un moment… et des souvenirs à savourer ✨

À Bottens, L’Épicentre est...

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