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Assemblages de Syrah et Carignan ces deux cuvées; Koudou et Grand Koudou sont issues des mêmes parcelles. A à 400 mètres d’altitude, la fraîcheur de la Tramontane permet une maturation lente des baies et confère à nos vins un équilibre subtil entre puissance et élégance, entre plaisir direct et complexité aromatique.
A.O.P. CÔTES-DU-ROUSSILLON VILLAGES CARAMANY
Syrah + Carignan
Vinification & élevage
Les vins composant les cuvées Grand Koudou sont élevées en cuves au moins six mois, puis élevés en fûts de chêne pour une durée de 11 à 15 mois, enfin assemblés et mis en bouteilles … puis chaque millésime attendra plusieurs mois en cave avant que vous ne puissiez la découvrir.
30,00€
En stock
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Syrah + Carignan
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