KOUDOU 2023

Assemblages de Syrah et de Carignan, cette cuvée est issue de deux vieilles parcelles de vigne. A 400 mètres d'altitude, la fraîcheur et la Tramontane permettent une maturation lente des baies qui confère à cette cuvée un équilibre subtil entre puissance et élégance, plaisir discret et subtile complexité aromatique.

L’AVIS DU SOMMELIER

Koudou 2023 séduit par son expression fraîche et raffinée, portée par des nuances de garrigue, de cassis, d’olives noires et une délicate touche mentholée. En bouche, l’attaque crémeuse laisse place à un vin frais, vigoureux et structuré, soutenu par des tannins aux grains fins et une belle persistance. À la fois juvénile et élégant, Koudou affirme une personnalité précise et authentique, avec un remarquable potentiel d’évolution. 93/100 — Yves Beck