Assemblages de Syrah et Carignan ces deux cuvées sont issues des mêmes parcelles, mais élevées différemment. Là-haut, à 400 mètres d’altitude, la fraîcheur de la Tramontane permet une maturation lente des baies et confère à nos vins un équilibre subtil entre puissance et élégance, entre plaisir direct et complexité aromatique.

Koudou, est un vin d’appellation CARAMANY. C’est un vin puissant au nez avec des notes de mûre, de ciste et de réglisse. Une belle attaque, soyeux en bouche, équilibré, tanins veloutés et élégants, et sa persistance aromatique sauront vous séduire. À découvrir sans tarder et à conserver 2-3 ans si vous en avez la patience.